在寻找完美的生酮香草蛋糕吗?你来对地方了!鲜嫩多汁，富含无糖奶油，是生日或任何生酮庆祝的理想甜点。
我有一大堆生酮生日蛋糕食谱已经，所以为什么我还有一个？好吧，我最近意识到我需要解决的眩目监督。
这款精选蛋糕不包括经典的生酮香草蛋糕。到底是什么?有一个keto巧克力蛋糕和A.美丽的大理石蛋糕．还有更奇怪的口味，比如酮焦糖蛋糕甚至玛格丽塔蛋糕．
但直到现在，还没有普通的香草。说真的，我在想什么??
你最喜欢的味道是什么？
鉴于选择，我几乎总是倾向于更巧克思的甜点。我无法帮助自己，普通香草似乎似乎如此......香草！
但后来我做了一些，尝了尝，几乎无一例外地，我会说:“这真是太好吃了!”为什么我不经常这样做呢?”真的，我对巧克力的癖好有时会让我看不到其他美味的口味。
这个生酮生日蛋糕是如此的丰富和湿润，有最佳无糖霜冻，它很快就说服了我。我不能说香草会成为我最喜欢的口味。但它确实值得一提。
尤其是它被装饰得这么漂亮无糖巧克力屑！
如何制作生酮香草蛋糕
这是一个基本的酮杏仁面粉蛋糕，有很多香草。如果您更喜欢椰子面粉，请务必阅读常见问题解答！这是我正确的提示：
- 给平底锅涂上油并铺好线．准备圆形蛋糕盘的最好方法是在上面涂满油，然后在上面铺上羊皮纸。这样可以确保蛋糕的底部不会粘在平底锅上。
- 用精细磨碎的杏仁面粉．当人们说杏仁粉颗粒状时，通常是品牌的问题。我更喜欢鲍勃红磨坊或亚瑟王面粉，因为它们很好吃，做蛋糕的面包屑都很完美。
- 不要跳过蛋白质粉．如果您想要一个真正的轻盈蓬松的keto生日蛋糕，即竞争对手的常规蛋糕，蛋白质粉是必须的。它有助于减轻蛋糕，使其更好地保持在一起。
- 把黄油搅匀．就像常规蛋糕一样，你想用甜味剂花一些时间用甜味剂的油脂。这有助于将气泡鞭打到蛋糕面糊，再次使其更轻，蓬松。
- 室温下鸡蛋．别忘了让他们在室温下至少30分钟！如果你添加冷鸡蛋，你的所有努力都会粉碎黄油。
- 放入锅中冷却．让蛋糕层坐下并冷却至少30分钟，然后再将它们翻出来。他们会过于脆弱，直到它们冷却一点而坚定。
如何给生酮生日蛋糕上霜
有很多方法可以冻结并装饰keto生日蛋糕，你当然不仅限于香草。这是一些伟大的想法：
- keto瑞士酥皮奶酪这是我用在我的蛋糕上的，这是你能做的最光滑的生酮香草糖霜。如果你想在蛋糕顶部装饰玫瑰花，你需要1.25倍的食谱。
- 酮巧克力糖霜这种容易做成的糖霜光滑而细腻。做这个蛋糕需要1.5倍的配方。
- 花生酱结霜
- 佳美蒙砂这些纸杯蛋糕上的糖霜一定很好吃。你可能需要这个蛋糕食谱的两倍。
- 能多益结霜我自制的keto nutella奶油糖霜也非常棒!做这个蛋糕需要1.5倍的配方。
常见问题
用我的酮尚蒂伊蛋糕食谱作为椰子面粉版的底座，简单地将面糊涂成2个蛋糕，而不是3.跳过杏仁提取物并使用另一份香草。
你可以用蛋清蛋白代替乳清，用椰子油代替黄油，轻松地使蛋糕层不含乳制品。然而，这种糖霜是以乳制品为基础的。你可以试试无奶巧克力糖霜从我的keto巧克力蛋黄酱蛋糕。
麸质是一种蛋白质，如果没有麸质，另一种干蛋白粉可以帮助烘焙食品膨胀并保持形状。我不建议跳过它，也不建议胶原蛋白或骨汤蛋白。
沉重的奶油会递到这个蛋糕，所以你最好做半水和半奶油。
你可以自己制作它们，但他们绝对是劳动密集型的。我建议这些从好迪的洒水。
存储信息
像这样有浓郁奶油糖霜的蛋糕最好放在冰箱里。但我个人喜欢在室温下吃，所以我把我的放在外面一会儿再端上来。蛋糕和糖霜都保存得很好，可以冷藏一个星期。
蛋糕层可以提前做好，并被紧紧包裹，冷冻长达两个月。冰冻糖霜蛋糕要硬一些，因为糖霜很容易被压碎，但这是可以做到的。你也可以把它切成片冷冻起来。
更美味的keto香草食谱
原料
指示
蛋糕
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将烤箱预热至350F，在两个8英寸圆形金属烤盘上涂上油脂。在底部铺上烤盘纸，并在烤盘上涂上油脂。
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在中碗中，将杏仁面粉，蛋白质粉末，发酵粉和盐搅拌在一起。
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在一个大碗里，用甜味剂击败黄油，直到减轻和蓬松，约2分钟。一次一次在鸡蛋中击败直到掺入，然后在香草提取物中击败。
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将面粉混合物分两次加入，与果仁牛奶交替加入。将面糊分装在准备好的烤盘中，并铺至边缘。
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烘烤20到25分钟，直到边缘和顶部都变成金黄色。
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取出并在锅中冷却30分钟，然后用锋利的刀围绕边缘，翻转到铁丝架上完全冷却。
结霜和装饰
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根据说明准备糖霜。留大约半到⅔杯的糖霜装饰一下。
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在蛋糕架上或盘子上放一层蛋糕。将剩下的三分之一的糖霜铺在顶部。把第二层铺在上面，再铺上另外三分之一的糖霜。把最后的三分之一分开。
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用预留的糖霜在蛋糕顶部的边缘做成玫瑰花形或星形。在上面撒一汤匙无糖糖屑。
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加入洒在蛋糕的一侧把蛋糕盘放在干净的柜台上。倒一些洒在手上，轻轻按压底部1到2英寸，让那些不能粘住的洒在柜台上。把蛋糕往底部再压一点，然后把它翻过来。
HINA EDHI.说
大豆乳清可以用在前台吗
卡罗琳说
它应该!
娜塔莉说
无法抗拒美味的自制香草蛋糕，特别是在它是典型友好的时候！这是潮湿和与家人打击！
(katerina @ diethood.com说
这么惊人的keto生日蛋糕！我恋爱了！迫不及待地想试试！
马特·泰勒说
是的!这个生酮香草生日蛋糕太棒了。你的生酮食谱总是很棒。这个味道很好，是完美的低碳水化合物生日甜点。
达娜拉纳说
我喜欢一个经典的香草蛋糕，让我告诉你这个蛋糕......嗯......这是完美的口味和质地。瑞士蛋白甜菜奶酪是一个美丽的质地，也是管道。A ++
卡罗琳说
我很高兴听到这个！谢谢你。
j说
嗨。蛋白粉是一种改性蛋白吗?(也就是说，干蛋白粉可以代替吗?)
谢谢。
j
卡罗琳说
干蛋白可以。
崔西说
我想用这个食谱做纸杯蛋糕。烘烤时间的建议?谢谢!
卡罗琳说
我还有很多其他的生酮纸杯蛋糕你可以参考一下。
CL说
我今天刚刚用这个食谱制作了杯形蛋糕，并获得了18分钟。我可能可能会在16或17左右把它们拉。无论如何，令人难以置信的 - 超出我的期望！
卡罗琳说
谢谢你的时间，很高兴知道!
黛安说
迫不及待地想试试这个!!谢谢！！
凯瑟琳说
卡洛琳，乳清蛋白分离物和乳清蛋白粉在烘焙中可以互换吗?
卡罗琳说
差不多,是的!尤其是蛋糕和松饼。
杨晨说
超级兴奋试试你的另一个神话般的食谱yay carolyn !!!
朱迪思说
非常兴奋尝试这个!!香草队的另一个选择!!